Ensalada De Cangrejo, Comida Mexicana Facil y Rapida

Como preparar una Rica Ensalada de Cangrejo?

Ensalada de Cangrejo RecetaLa Ensalada de cangrejo es una Comida Mexicana fresca y  fácil de preparar que incluye la carne de cangrejo y verduras y se liga todo con un poco de mayonesa y aceite de oliva. Además, la ensalada de cangrejo se puede preparar como plato principal en tostadas o sándwich, o también se puede considerar una entrada o botana. En esta ocasión, la presentamos en tostadas de maíz y se sirve acompañada de aguacate finamente rebanado, y unas gotitas de salsa de botella al gusto.

Los Ingredientes para preparar una Ensalada de Cangrejo son:

  • ½ kilo de carne de cangrejo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 3 cucharadas de cebolla morada (roja) finamente picada
  • 1 chile jalapeño, finamente picado
  • 1 tomate saladette (guaje o roma) picado y le retiramos las semillas
  • 1/4 taza de hojas de cilantro finamente picado
  • 2 limones, la ralladura finamente rallada y jugo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 8 tostadas de maíz
  • 1 aguacate, en rebanadas finas

Para la presentación:

  • 1 ramita de cilantro para cada tostada
  • 3 rebanadas finas de aguacate para cada tostada

Para el Postre: Enterante de las sugenrencias de Postres con Oreo

Pasos para la preparación de la Ensalada de Cangrejo:

Prepare la carne de cangrejo

Ponga la carne de cangrejo en un tazón. ES MUY IMPORTANTE tomarse el tiempo para Apretar con los dedos  a través de la carne de cangrejo para detectar y para eliminar cualquier cartílago o cascarilla que pudiera contener.

Mezclamos los ingredientes

Añadir el aceite, la mayonesa, la cebolla, el jalapeño, tomate, cilantro, y la ralladura de limón y el jugo de la carne de cangrejo. Usando una espátula de goma o una cuchara, mezclamos suavemente todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados. Sazonamos  bien con sal y pimienta.

Servimos nuestra Ensalada de Cangrejo:

Agregamos a cada tostada una cantidad generosa de Ensalada de Cangrejo, colocamos las rebanadas de aguacate encima de la ensalada y adornamos con una ramita de Cilantro, agregamos unas gotas de limón y opcionalmente, unas gotas de salsa de botella.

Esta Ensalada de Cangrejo va muy bien como Comida Principal, Entrada o botana. Y la presentación se puede hacer de diferentes formas como: Sándwich, tostadas, guarnición, botanas con totopos, etc.

Si te ha gustado esta receta, dale “Me Gusta” a nuestra página (Fan Page) de Facebook y entérate de las nuevas recetas de este sitio.

Sigue viendo las Recetas Siguientes:

Valoraciones
Ensalada De Cangrejo, Comida Mexicana Facil y Rapida el 29 julio 2015 Calificado 4.3 de 5

Los comentarios están cerrados